Dott.ssa Serena Goffredo
Biologa Nutrizionista
specializzata in
Sicurezza, Certificazione e
Comunicazione alimentare
Il Biologo Nutrizionista
Il biologo nutrizionista può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche le modalità di assunzione.
(Il Biologo Nutrizionista - Vademecum per la professione; a cura di P. Pecoraro e G. Zocchi)
Richiedi un appuntamento per la tua consulenza nutrizionale:
338 7098128
Seguimi
Dove trovarmi
MANGIAR BENE PER VIVERE IN SALUTE!
Acquisire consapevolezza sui corretti comportamenti alimentari, imparando ad equilibrare la propria alimentazione in funzione della propria fisiologia, dei gusti e delle abitudini.
Questo e' l'obiettivo dei percorsi nutrizionali.
Percorsi mirati e personalizzati, volti ad ottenere il benessere psico-fisico a partire da cio' che rappresenta uno dei fattori piu' importanti per la nostra salute: il cibo.
Le 10 regole per una sana alimentazione
(EUFIC)
Top 10 : I cibi più salutari del mondo
1 Mangia una grande varietà di cibi
Hai bisogno di più di 40 diversi nutrienti per mantenerti in buona salute e nessun alimento è in grado di fornirli tutti insieme. Oggi, con il grande assortimento di alimenti che abbiamo a disposizione, è facile mangiare una grande varietà di cibi sia che tu compri alimenti freschi da cucinare, sia che consumi piatti pronti o da asporto. Cerca di equilibrare le tue scelte nel corso della giornata! Se il tuo pranzo conteneva molti grassi, scegli una cena ipocalorica. Se a cena hai mangiato molta carne, il giorno successivo mangia del pesce.
2 Basa la tua alimentazione su cibi ricchi di carboidrati
La maggior parte della gente non mangia una quantità sufficiente di alimenti come pane, pasta, riso, cereali e patate. Quasi la metà delle calorie della dieta quotidiana dovrebbero provenire da questi alimenti. Prova quindi ad aumentare l'apporto di fibre consumando più pane integrale, pasta e cereali.
3 Mangia frutta e verdura a volontà
In genere non mangiamo una quantità sufficiente neanche di questi alimenti, nonostante forniscano importanti nutrienti protettivi. Cerca di mangiarne almeno cinque porzioni al giorno e, se all'inizio non dovessero piacerti, prova a prepararle seguendo ricette diverse.
Quali sono i cibi più salutari del mondo? Una domanda a cui sarebbe importante dare una risposta precisa, se vogliamo badare al nostro benessere generale.
Ci sono molti studi scientifici sull’argomento, ma non c’è un accordo fra tutte queste ricerche, perché ciascuna di esse ci propone alimenti differenti, che si distinguono per proprietà benefiche varie. In ogni caso proviamo a fare una classifica dei cibi più in grado di apportare benefici alla salute.
1 MIRTILLI
Dal sapore dolce ma con una punta acidula che non guasta, i mirtilli, oltre a essere squisiti protagonisti di dolci e macedonie sono un vero e proprio toccasana per riattivare la circolazione, drenare i liquidi di troppo e tonificare i tessuti. Questi frutti sono particolarmente ricchi di vitamine A, C ed E e di antocianine e sono potenti antiossidanti naturali.
2 SEMI DI CHIA
Poco conosciuti ai più, i semi di chia, anticamente noti come “semi della forza”, fioriscono in estate e sono ricchi di sostanze nutritive. Contengono molte proteine, carboidrati, lipidi, fibre e vitamine, ma anche antiossidanti e sali minerali. Inoltre, forniscono all’organismo tutti gli aminoacidi di cui ha bisogno e che non è in grado di produrre autonomamente. Sono particolarmente utili per la tenere sotto controllo la pressione arteriosa e la glicemia.
3 NOCI
Gustose noci, vere alleate dell’organismo, soprattutto per tenere a bada i livelli di colesterolo e il rischio cardiovascolare. Ricche di grassi buoni, cioè moninsaturi come Omega 3 e Omega 6, le noci possono vantare anche un elevato contenuto di minerali, come fosforo, potassio, magnesio, calcio, ferro e zolfo, e di vitamine B1, B2 e B6.